Piedi Neri

Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una birra al nostro territorio; per farlo abbiamo interpretato una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese. I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole. Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia.

Scheda prodotto

Categoria legale: birra doppio malto

Tipologia: Russian Imperial Stout

Gradazione: 8,7° Alc

Colore: Nero

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, riso venere, castagne,

luppolo, lievito.